BU DA BENİM KISIRIM..

Malzemeler:

4 çay barağı ince köftelik bulgur(kişi sayısı çay bardağı ile birebir olacak ben öyle ayarlıyabiliyorum)

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

1 baş kuru soğan 4 diş sarımsak

4 tane domates

4 tane sivri biber

4 tane salatalık

1 demet maydanoz

1 demet yeşil soğan

Yarım demet nane

1 büyük limon

Karabiber, kimyon,pul biber,tuz

Yapılışı:

---bulgur derin bir kabın içine alınıp üstünü  kaplayacak kadar sıcak su ile ıslatılıp üstüne kapat kapatılarak 15-20 dakika bekletilir..

---ince kıyılmış soğan ile şişmiş olan bulgur iyice ovularak yoğurulur salçalar ilave edilip  baharatlar atılır  yogurmaya devam edilir..

---ince ince dogranmış sebzeler mayanoz nane sarımsak ilave edilir karıştırılır..

---zeytin yağı limon suyu ilave edilir tekrar karıştırılır..

---turşu ve süs biberi ile servis edilir..

Afiyet olsun…